Champion karierę zaczynała na uniwersytecie Texas Arlington. Początkowo nie odgrywała ważnej roli w zespole, ale w ostatnich dwóch sezonach była już kluczową postacią drużyny. 23-letnia koszykarka, która pochodzi z Waco w sezonie 2008/09 notowała średnio aż 18,3 punktu, 9,9 zbiórki oraz asystę. Nic więc dziwnego, że wybrano ją do pierwszej piątki konferencji All-Southland.
Przed rokiem Amerykanka skusiła się na ofertę portugalskiego CAB Madeira. Niemal z miejsca stała się największą gwiazdą teamu. W rozgrywkach Pucharu Europy Champion zdobywała aż 21 punktów, zbierała ponad 8 piłek, nie przełożyło się to jednak na sukcesy klubu z Funchal. Jej ekipa wygrała zaledwie jeden mecz w pierwszej rundzie, zajęła ostatnie 4. miejsce w grupie i nie awansowała do kolejnego etapu zmagań.
Pochodząca z Teksasu zawodniczka świetnie prezentowała się także w lidze portugalskiej, gdzie w 17 meczach notowała przeciętnie 19,4 punktu, 9,2 zbiórki, 2,4 asysty oraz 1,4 przechwytu. Amerykanka znalazła się na czwartym miejscu w klasyfikacji strzelców.
To jednak nie koniec wzmocnień w drużynie z Poznania. Wraz z Champion w stolicy Wielkopolski ma się stawić jeszcze jedna koszykarka, która dopiero zadebiutuje na Starym Kontynencie. Na parkiecie ma pełnić rolę rzucającego obrońcy.
